1、青椒、香菜、大葱洗净，主料也可加黄瓜。少许红椒配色。
3、青椒中放少许盐、白糖、和两勺蚝油，拌匀稍微腌制一下。
5、拌好的老虎菜闻着清香，吃着鲜爽，口味酸甜微辣，如不喜欢过于辛辣可加入黄瓜丝一起拌匀。
