家庭自制酱牛肉的做法

1、 将牛肉切成两大块放入清水中浸泡2 小时，把牛肉中的血水泡出、洗净，期间换几次水，最后用流动的水再清洗干净。

2、 把洗好的牛肉切块，放入开水锅中煮5分钟

3、 冰箱取出冷冻的老汤化开

4、 葱切段、姜切片其他的香料冲洗干净

5、 锅中加入足量的水，放了以前留好的老汤再加入准备好的所有材料，放在电压力锅，按牛肉键

6、 煮好的牛肉，煮牛肉的汤过滤后可分装在保鲜袋冻在冰箱里，做老汤或是煮牛肉面都很好吃。

7、 牛肉要逆纹路切片