猪心大白菜的家常做法

2024-10-24 08:13:27

1、把猪心切开,把里面的血块清理出来干净,然后切成薄片,放到碗中,加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。

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2、大白菜清洗干净切成丝,香菜切成一段段。

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3、热锅下油,放蒜米进去爆香,然后下大白菜进去,加适量的盐。

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4、煸炒至变软,然后盖上盖子用中火煮3分钟左右,铲上碟中。

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5、再开火下油,放蒜米进去爆出香味,然后下腌制好的猪心进去。

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6、大火爆炒至变色,然后盖上盖子焗4分钟左右。

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7、打开盖子下香菜进去,翻炒均匀铲上来铺到白菜面上,这道菜就做好了。

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