1、首先将紫薯去皮后切块，放入蒸锅中蒸熟取出
2、蒸好的紫薯里加入适量的牛奶，白糖捣成紫薯泥
3、吐司去边用擀面杖压平放上紫薯，再放上另一片，沾上一层蛋液，沾上一层面包糠
4、锅中烧油，油温七成热，放入吐司片炸至金黄，改刀切成小块即可
