家庭自制瘦肉肠粉

1、瘦肉跺碎，加入少许盐、酱油、生粉、油调味；葱切粒。

3、粘米粉与清水1：2的份量拌均匀，制成粘米粉浆。

5、用勺子将粘米粉浆挠到不锈钢盆内，每次三勺。放少许肉，用勺子底部将肉碾均匀。

7、一分半钟后，揭开锅盖，放些许葱粒，再盖上锅盖。过半分钟，便可出锅。

9、加入酱油便可食用。