美味大鸡排怎么做

将鸡胸肉对半切开，拍打一下，放入碗中，加入一勺料酒、一勺生抽、花椒粉、胡椒粉、适量辣椒粉、适量盐、一些生姜丝，腌制30分钟，腌好后，将鸡胸肉沾上淀粉，然后裹上一层鸡蛋液，在裹上面包糠，锅中放入油，热至七成油温后，放入鸡胸肉，两面都炸至金黄酥脆，捞出来，放在砧板上切开，最后挤上番茄酱，美味大鸡排就做好了。