1、先把鸡翅洗干净 把皮朝上摆好，烧一锅滚烫的热水，水烧好后浇在鸡皮上。
2、鸡翅背面用剪开，表面撒盐入味。
3、把盘子里的水擦干 把鸡翅皮朝上摆好。
4、用平底锅倒少量油就可以 煎的时候皮朝下。
5、煎到皮变颜色，可以翻过来，盖上锅盖再煎一会 别着急，煎完皮成这个颜色
6、出锅前可以撒点黑胡椒。
