怎么做炸鸡炸鸡的做法

1、带鸡皮腿肉，全部去骨

3、在切好块的鸡肉里加入适量生抽，适量盐、蒜末、姜末、少量糖、少量橄榄油和少量黑胡椒，然后抓匀腌制半小时以上。（家里没大碗，所以分了两碗）

5、用筷子夹起一块鸡肉，在面粉+淀粉里裹一圈，然后再鸡蛋液里蘸一圈。再回到面粉+淀粉里燠掭咳腆裹一圈裹好蛋液和粉的鸡块先放在盘子里，一会儿一起下锅，不然一个一个的下锅，火候不好掌握

7、炸至表皮泛黄的时候捞出

9、撒上黑胡椒和孜然粉，蘸点儿番茄酱或者蛋黄酱来吃，美味~