1、准备调料（洋葱，香菜，生姜片，八角 ，红油豆瓣酱）
2、先把牛腩冷水下锅焯水后捞起
3、锅内加入底油
4、温油下洋葱，生姜片和八角爆香
5、再把豆瓣酱加入爆香
6、加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料
7、沿着锅边加入料酒翻炒均匀
8、加入开水，水量和食材平
9、全部倒入电压锅压35分钟
10、胡萝卜去皮切成滚刀块
11、等时间到排气打开加入胡萝卜块
12、尝试一下味道再加入盐调整味道
13、加入白糖再盖上压8分钟即可
14、撒上香菜碎上桌
