番茄牛肉香肠意面

1、三个个头小一点的番茄洗净去皮，上排左起依次是一个超级小的茄子切丁，胡萝卜、大蒜、洋葱、卤牛肉切丁。卤牛肉是麻麻做滴～有机会给大家传菜谱～

2、把香肠切小段，每根香肠穿入八根面左右，建议买进口香肠～因为口感更好～但是国产香肠因为淀粉含量多，软，好穿。我还试过牛肉丸穿面，味道也很好～

3、烧一锅水，加点橄榄油和盐，把意面放进去煮～煮的时间稍长，此时可以做番茄肉酱啦～

4、放点黄油和橄榄油混合的油，炒香洋葱和大蒜～

5、放入胡萝卜煸炒时间长一点。

6、加入茄子丁煸炒一下，放入番茄，炒呀炒呀～

7、开始调味啦～放入红葡萄酒醋～放入盐～其实我还放了点生抽哈哈哈

8、加水炖菜，把煮好的面面放入咕嘟咕嘟的菜中～

9、加入卤牛肉丁～很多人喜欢买牛肉末炒制～我也做过，但是吃起来没有卤牛肉大丁丁的过瘾～

10、加多多的黑胡椒碎和罗勒碎～这个不能省哦～

11、放一点马苏里拉芝士。