粉蒸肉的家常做法

1、买回来的五花肉洗净后用清水浸泡半个小时，这样可以更好的去腥。

2、浸泡好的五花肉切成薄片。

3、加入姜蒜，蚝油，生抽，料酒，豆瓣酱和少许食盐抓拌均匀，腌制半个小时。

4、在腌制五花肉时，把红薯洗净去皮，切成块状，撒入蒸肉粉拌均匀备用。

5、五花肉腌制好后，把蒸肉粉加入进去搅拌，使每片肉上都均匀的沾上粉。如果干可以加入少许清水，可以使粉更好的包裹到肉片上面。

6、把裹上粉的肉码到红薯块上面，锅中水烧开，放入锅中蒸1个小时。时间到，出锅撒上葱花就可以开吃了。