基础法棍的做法

1、把所有材料都称进东菱面包机桶内（BM1352B-3C）

2、揉至面团光滑，滚圆放在抹了橄榄油的料理盆中发酵至2倍大

3、发酵好的面团

4、拉开面团有蜂窝状

5、分割成2个等份的面团，取一份面团，拍成长方片 保留面团中的气体，把非常大的气泡拍出

6、上部面片提起向下折1/3 下面的1/3面片提起向上折起

7、再从中间部分用姆指往里按压，然后上下对折

8、再次把收口处捏紧，

9、搓均匀成为法棍生坯

10、把做好的法棍码在烤盘上醒发30分钟

11、用刀片45度角在法棍生坯表面割出3道稍稍倾斜的割口

12、放入已经预热的烤箱，上火190度下火170烤18分钟。 把烤盘转至中层170度上下火烤10分钟，