1、第1步，开水里面加点食用油，把西兰花，胡萝卜倒进去，焯水两分钟，捞出过凉水。
2、第2步，锅中油热，倒入蒜蓉炒香，倒入西兰花，胡萝卜快速翻炒一下，加一勺生抽，一勺蚝油，小半碗淀粉水，大火收汁即可出锅。
