木耳怎么做好吃

1、先泡发下木耳，用冷水泡出来的木耳口感较好，可以提前泡发。快速泡发木耳有个小窍门，在碗中加入面粉，白糖，清水进行摇晃。

3、山药喉哆碓飙去皮，有些人对山药粘液过敏，碰到以后容易发痒，要注意下。去皮的时候不要用铁质的器皿，去好皮的山药要泡在水里面。[咱们可以在水龙头下面用冲山药，一边去皮，去好皮的山药放在加入白醋的水中，这样山药洁白无瑕。

5、起锅烧油，葱姜爆香，加入山药木耳快速翻炒，加入蚝油，生抽盐调味，加入红椒，快速拌匀后出锅即可。