杭椒牛柳的简易做法

1、准备材料：杭椒300g，牛里脊肉200g

2、把牛里脊肉，切成条

3、放到盆中，加入淀粉，糖，盐，酒，花椒面，胡椒粉，酱油，拌匀，看别人做用的是抓匀，想想弄一手太麻砂泽猎曛烦了，就用筷子拌了拌，腌上10分钟，下过之前在拌上一些油

4、把杭椒的把去掉，洗好，切成段

5、准备配料：姜片和蒜末

6、准备一些花椒粒

7、炒锅里放油

8、油热后放入腌好的牛肉滑散

9、大火快炒，让牛肉条尽快成熟后盛出来

10、在炒锅里直接放花椒面，姜蒜

11、炒出香味以后，放杭椒

12、大火翻炒，把杭椒炒至翠绿

13、放入炒好的牛肉条

14、翻炒后进行最后调味

15、放味精即可装盘了