1、芋头去皮切成块状。
2、切好的芋头放入碗中，加盐、油腌制10分钟。
3、排骨切段，加生抽、料酒、油、盐、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
4、芋头垫底。
5、把排骨平铺在芋头上面。
6、放上笼子上蒸30分钟即可。
