1、藕洗净去皮。切藕夹盒第一刀不切断，第二刀才切断。
2、把两种肉末混合拌匀。加入黄酒、姜沫，我的鱼浆是混了葱的，没有混的就要加入葱。 加入盐1茶匙、胡椒粉少量、鸡粉半茶匙。拌匀。
3、调浆：面粉小半碗加入清水，和鸡蛋混成面糊。
4、藕里撒点粉，夹入肉馅。
5、在糊里打个滚。
6、下锅煎到两面金黄。
7、喜欢吃煎的，这样就可以吃了。
