1、银耳泡发后撕成小朵，清洗干净，控去水分
2、青椒切小块，胡萝卜切片，备点葱花
3、炒锅热油，先炸香小葱
4、在放入胡萝卜片炒软
5、放入青椒，这时候放盐一起炒匀
6、倒入银耳，大火炒干水汽
7、在放入鸡精炒匀即可
