如何做出好吃的白桃果酱夹心蛋糕

1、各式材料准备

2、分开蛋清和蛋白

3、蛋黄中加入香草精

4、搅拌均匀后加入纯牛奶

5、加入玉米胚芽油后搅打均匀

6、加入蛋糕粉

7、搅拌成无颗粒的顺滑面糊，放置一旁备用

8、蛋清中加入柠檬汁

9、加入三分之一的白糖

10、先低速，再高速打发，剩下的白糖分两回加入

11、打发至刚刚拉出小夹角即可

12、挑起三分之一的蛋白霜，加入到蛋黄糊中

13、切拌均匀后的面糊，倒入剩下的蛋白霜中

14、用同样的手法切拌均匀

15、烤盘先铺上一层油纸，倒入拌好的蛋糕糊

16、送进提前预热好的烤箱，上下火160度，烤25分钟左右

17、烤好的蛋糕取出来

18、再另取一张油纸，蛋糕胚倒扣在上面，撕掉油纸放至温热时，均匀的制上一层果酱

19、切成小块，然后两块合一起，即可美美的享用了