1、准备食材。素鸡切片，大蒜切末。
2、热锅凉油，放入素鸡片慢火煎制一下，是为了更香，和更有口感，也可以省略。煎至金黄出来香味。
3、素鸡拨到锅的一边，用一点油爆香蒜末。
4、加入家乐陈皮糖醋酱，我用了半包。
5、加入几片陈皮。
6、加入少许水，稍微炖煮几分钟，收汁出锅装盘。
