1、豆腐块500g，加入热水中。
2、大火煮沸。
3、锅内加食用油5ml。
4、加入姜丝、蒜适量。
5、加入豆豉5g。
6、郫县豆瓣酱5g。
7、倒入豆腐块。
8、加入生抽5g。
9、加入盐3g。
10、加入水淀粉15g。
11、大火翻炒收汁。
12、加入麻椒碎末适量。
13、红烧豆腐制作完成。
