教你做酸菜鱼
1、鱼骨加盐 料酒腌制 鱼肉加盐 料酒 鸡蛋 淀粉腌制
2、锅底烧油 倒入鱼骨炒至变色 加水熬至鱼汤
3、锅底烧油倒入姜 酸菜 泡椒炒香 倒入鱼汤水 泡椒水
4、倒入盐 鸡粉 胡椒粉 鱼片煮熟
5、撒上花椒 辣椒淋上热油 完成
6、酸菜鱼成品图
1、鱼骨加盐 料酒腌制 鱼肉加盐 料酒 鸡蛋 淀粉腌制
2、锅底烧油 倒入鱼骨炒至变色 加水熬至鱼汤
3、锅底烧油倒入姜 酸菜 泡椒炒香 倒入鱼汤水 泡椒水
4、倒入盐 鸡粉 胡椒粉 鱼片煮熟
5、撒上花椒 辣椒淋上热油 完成
6、酸菜鱼成品图