虎皮凤爪的做法

1、鸡爪去甲洗干净，筛干水份

2、放油锅里炸(油七八成熟时放进去)，炸到变焦黄色时捞出晾干油份。启动： 自动启动时间： 300 S温度： 220 ℃

3、放入冷水中1小时

4、锅内放水及所有调味品，烧开转小火。启动： 自动启动时间： 300S温度： 180 ℃

5、盖锅盖小火焖烧。启动： 自动启动时间： 2100S温度： 100 ℃