1、牛蒡去皮，用刀削成薄片。牛肉切丝，放一勺味淋腌渍10分钟。
2、锅内放油一勺，下牛肉丝滑散。
3、牛肉变色后，加入牛蒡片。
4、将牛蒡和牛肉翻炒均匀，多炒一下，尽量炒干水分。
5、加入一勺味淋，两勺酱油，小火继续翻炒。
6、炒到锅内酱汁收干，撒少许香菜。
7、装盘，就可以吃了。
