豆沙饼的做法

1、1.将高筋面粉300g，油90g，糖30g，盐3g，水150g放蛋糕盆里搅拌揉成团备用，酥皮配料高筋面粉180g，油90g，豌豆淀粉50g搅拌揉团备用。

2、2.做好的面团和酥皮放置20分钟发酵。

3、3.把面团和酥皮平分成25份。(依个人喜好分)

4、4.将酥皮放在面皮上。

5、5，把酥皮包好。

6、6.用擀面杖擀薄卷起来。

7、7.把擀好的面卷重复再擀一遍再卷起来。

8、8.把面卷用擀面杖擀成圆形中间放上豆沙馅包好。

9、9.做好的豆沙饼上涂抹些蛋液，撒上芝麻。

10、10.把烤箱预热180度，放入烤箱用180度烘烤25-30分钟。

11、还不错，第一次做酥皮成功。