威风蛋糕的做法

1、烤箱先预热：160度，上下管加热，10分钟

2、先做蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器

3、蛋黄里加入30g白砂糖，使用打蛋器搅拌

4、接着倒入植物油，继续搅拌

5、倒入牛奶，搅拌至气泡

6、低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用

7、接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状）

8、把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合

9、两种面糊混合后，像这样

10、把面糊倒入模具

11、放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟

12、蛋糕在烘培的这段时间，我们可以把水果先切好

13、蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱

14、铺上水果

15、为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下

16、心形威风蛋糕完成啦！