卷卷的做法的做法

1、面糊的调制。小麦粉适量，加点盐，倒入凉水搅拌成糊状，以糊糊能挂在盆边为最好，太稠了摊出的皮厚，太薄了不成形。

2、馅的调制。你自己喜欢的菜随意搭配，都是要提前焯熟了，再调味。不过最好要有豆芽，海带的，好像是要春天到了，要生发的意思。

3、电饼铛抹点油，不要太多，多了饼也不成型，舀一勺面糊倒入，迅速翻转电饼铛，使面糊均匀地摊在电饼铛上，等没有生粉了，边上揭起来了就可以了。

4、将圆饼一分为二。

5、加入调制好的馅料，两边往里折。

6、卷起来。力度要适合，稍紧一点。

7、ok了。

8、怎么样，皮够薄的吧。

9、一次做好的很多。

10、吃的时候在电饼铛上煎到四面发黄就可以了，再配上辣椒醋更美味了！