推推乐蛋糕的做法

1、28×28cm蛋糕卷模具内放上三个差不多大的烘焙纸盒。

3、事先称好蛋白盆的重量，蛋白加60g糖打至湿性偏干发泡，称取总重量，算出蛋白霜的重量，分3倪茸诚枳份分别与三色蛋黄糊拌匀。沾点蛋糕糊把纸盒之间粘住，分别倒入纸盒。

5、250ml淡奶油加20g糖打发，用推推乐切出蛋糕片。

7、洒上糖珠，大功告成。