蒜蘸面的做法

1、先将面和成面团，稍微软些，这样有助于拉长它

2、用湿布将和好的面团盖起来，最短1个小时，不过最好的是下午要吃，中午就开始醒面团

3、醒完面团把他赶擀成大饼的样子，厚度大概食指一个指节的样子。

4、把面饼切成竖条，抹上食用油，然后再醒一个来小时。当然也要记得盖湿布，不然会干。

5、就像这样，一根根摆开

6、开始擀面前完先弄好料碗，4个蒜切碎，一勺辣椒面，一点葱，用8成热油一泼，然后加味精盐，香油，可以加醋也可以自己炒西红柿酱。用擀面杖将竖条竖着擀开，然后捏住两头，从中间一拉，拉到爱吃的薄厚然后下锅。

7、点2次水就可以出锅了，出锅前可以下点绿菜，青菜菠菜之类的

8、最后出锅，就是这样，怎么样你饿了吗？