1、新鲜的金桔
2、放入2勺食盐
3、倒入适量的水，浸泡30分钟
4、捞出洗净，把金桔放入网中晾晒2天左右
5、玻璃瓶用开水烫一下，晾晒干
6、把瓶子里放入一层食盐
7、放入一层金桔
8、再放入食盐，依次做好所有的金桔
9、密封好，放入阴凉处3个月以上，即可
