家常菜之西芹胡萝卜炒粉肉

西芹胡萝卜炒粉肉，颜色好看，荤素搭配，营养又好吃。

食材

西芹 半棵

胡萝卜 1小段

瘦肉 100克

蒜头 3瓣

食用油 少许

盐 少许

味精 少许

食材的准备

1、西芹洗净，侧刀切片。

2、胡萝卜切成片。

3、瘦肉切片。加入一点生粉抓匀。

4、蒜头切碎待用。到这所有的食材就准备完毕了，来个合照。

烹制过程

1、锅中加入少许食用油，中火加热，油温后倒入蒜末爆香。

2、先倒入粉肉翻炒。要快速翻炒，不然肉沾了粉很容易沾锅炒糊掉。

3、肉炒至变色，倒入胡萝卜和西芹一起翻炒。

4、因为西芹和胡萝卜比较不容易熟，所以炒的时间要久一点，怕锅干了可以加入一点水。

5、西芹和胡萝卜炒熟，加入盐和味精，在翻炒几下收汁准备出锅。

6、好了，出锅装盘，看着是不是很有食欲。