1、把萝卜洗净，切小片，大小适中。
2、 然后用盐腌制20-30分钟。
3、 把腌制好的萝卜在盐水里揉挤一下，然后晾干。
4、再把晾干的萝卜放到坛子里，倒醋，一定要盖过萝卜，加适量的糖、花椒，然后密封2-3天就可以吃了。