1、把食材准备好备用。 鸡肉提前泡水半小时，多清洗两遍
3、接着把土豆块放进去煎，一边煎一边翻，至断生外表焦黄，盛出备用。
5、放入干线椒，红花椒，青花椒，适量。青花椒麻口，不爱吃麻少放。
7、二十分钟一到，开盖倒入煎好的皮蛋和土豆，大火翻炒，收汁。汤汁收的差不多，放青椒和大葱白，继续翻炒至青椒断生，出锅装盘
