怎么做凉拌螺肉

2024-10-14 08:54:40

1、螺肉洗净,挤干水分;小黄瓜洗净,去头尾后切片;葱洗净切丝;九层塔叶片洗净备用。

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2、螺肉放入容器中,加入蒜泥拌匀,再加入所有材料及调味料拌匀即可食用。

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3、香螺用锤子将壳砸碎,将肉取出来,把泥沙清洗干净,放在电压力锅内胆里加葱姜白酒,然后自选保压8分钟。

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4、韭菜切段胡萝卜切丝,煮熟的香螺拣出来放盘子里备用,切点姜片剁一些蒜末。

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5、炒锅烧热加适量玉米油然后下姜片和蒜末煸炒,加入胡萝卜丝翻炒,胡萝卜丝变软就加入海螺肉。

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6、加适量盐,加入适量生抽翻炒,最后加入韭菜段关火。翻炒均匀就行了。

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