1、牛肉切片，用生粉先腌制5分钟。
2、洋葱和菜椒切丝，不用切得太细，番茄切块。
3、锅中加适量油。
4、爆香洋葱。
5、洋葱变软后加入牛肉，快速拉散。
6、牛肉稍变色就加入菜椒。
7、加入番茄块炒匀。
8、加盐。
9、还有味精调味。
10、最后加入葱段即成。
