1、首先，将山芋叶洗干净，摘成适口大小，太老的茎不要。
2、将大蒜切成蒜末。
3、在锅中倒入适量的食用油，待油锅烧热之后，加入大蒜末爆香。
4、加入山芋叶，翻炒至断生。
5、倒入盐小半勺、鱼露少许，不要太多免得太咸。
6、装盘，即可。
