1、把鸡蛋洗干净，放入冷水中浸泡一会儿
2、放入冷水锅里煮沸
3、开中火，因为大火容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂
4、煮5分钟，关火，盖盖子，焖5分钟
5、捞出来后，再放入冷水中
6、这样的鸡蛋蛋壳不会破，并且煮出来的鸡蛋非常好吃
