做烧烤猪蹄的小妙招

1、 首先我们先准备一些猪蹄，改刀切大块，冷水下锅放料酒煮出血沫

2、 然后我们把泡好的猪蹄用冷水洗干净，然后放在高压锅里，放生抽、老抽、蚝油、放葱、姜、八角、花椒、干辣椒、13香。

3、 再放一些盐、鸡精，还有熬好的糖醋，加水没过猪蹄。起锅烧油。放烧烤酱，小火炒干下猪蹄，翻炒均匀就可以出锅啦。