1、葱切丝或段、姜切丝、蒜切片、火腿切丁（各少许）、鸡蛋打碎
2、把锅加热，加油加热，倒入打好鸡蛋，把鸡蛋倒入爆炒，在加入切好的葱、姜、蒜、火腿
3、当爆炒出香味时倒入米饭爆炒
4、放入盐、少许酱油，爆炒2分钟即可
