绿咖喱鸡肉炖蔬菜

1、准好材料

2、鸡肉脯切成条状洗干净，放入调味料（从①到⑧）调匀，放入冰箱隔夜

3、土豆切丁，放入水中去淀粉

4、胡萝卜、青椒切成小块

5、锅中倒入油热锅，放一些盐巴（为了防止油溅出锅外）

6、鸡肉倒入油锅中，炒一炒直到肉发白，这时锅里会有一些油水，倒掉锅里的油水，放一些黄油（也可以放之前的玉米油）

7、土豆也放入锅中炒一下，炒到土豆变得稍稍透明

8、加入一汤勺的绿咖喱入锅炒香

9、加入青椒和胡萝卜

10、事先开好罐头

11、整罐椰浆倒入锅中大火炖，沸腾了再加入一些水，顺便不时地用锅铲铲一下锅底防止粘锅。（我怕辣，适当地加了一点点糖）然后开小火炖10多分钟，试个人情况而定，最后最最重要地是记得闷个3分钟

12、出锅装盘，味道超级好