糖醋茄子的做法
1、茄子洗干净去皮，切滚刀块，放淀粉翻拌均匀
2、葱蒜切碎
3、碗汁搅拌均匀
4、锅内适量植物油，比平时炒菜多一些，倒入茄子，翻拌均匀，慢慢加热至茄子变软，出油，盛出备用
5、锅中留刚才的油，放入葱花蒜爆香
6、放入茄子翻炒均匀
7、倒入碗汁，小火至汤汁黏稠
8、完成
1、茄子洗干净去皮，切滚刀块，放淀粉翻拌均匀
2、葱蒜切碎
3、碗汁搅拌均匀
4、锅内适量植物油，比平时炒菜多一些，倒入茄子，翻拌均匀，慢慢加热至茄子变软，出油，盛出备用
5、锅中留刚才的油，放入葱花蒜爆香
6、放入茄子翻炒均匀
7、倒入碗汁，小火至汤汁黏稠
8、完成