1、准备材料，将金针菇洗净切头，西红柿划十字
2、锅中烧开热水，先将金针菇焯水一分钟捞出，然后放西红柿脱皮，捞出去皮
3、西红柿切丁
4、热锅热油，放青椒，放西红柿炒
5、西红柿炒至有汁
6、放金针菇，搅几下
7、倒入米饭，加酱油和盐
8、出锅
