麻食的家常做法

1、面粉加少许盐，加水和成面团，稍硬，和好后静置一会

2、所有的菜洗干净，切丁

3、切小点

4、胡萝卜，土豆丁

5、西红柿，木耳丁

6、白菜也要切小片

7、切小段

8、先把豆腐丁稍微用油过一下

9、炸完豆腐的油炒韭菜

10、重新放油，放葱，爆香，先放胡萝卜，土豆丁，加盐，加少许五香粉，翻炒，然后倒入白菜，加一般酱油继续翻炒两分钟，随后放入木耳，西红柿翻炒两分钟，再加入之前过油的豆腐丁，调至小火，待土豆丁熟透后关火

11、刚才揉好的面团，现在拿出来揉揉，开始擀面

12、面切片，码好

13、再切成这样的小片，用手掌搓一下

14、下锅煮差不多十分钟熟了加菜

15、好了，根据个人口味，加盐，辣椒或醋