1、身长越大的榴莲吸收的营养就越多，另外还要看它的外表是否有突起，凸起越多，榴莲的果肉也越多。
2、选那些外表偏黄色的榴莲，这些榴莲成熟度较好，表皮发青说明这个榴莲不成熟，另外表皮有暗黄或深褐色的时候也不要买。
3、榴莲的裂口说明已完全成熟，未裂口的香气仍不太浓。
