1、牛肉切片，加入南姜嫩肉粉和食用油腌制。
2、莴笋去皮洗净切细丝，小葱和大蒜切末备用。
3、热锅热油下入腌制好的牛肉翻炒至变色出锅。
4、重新起锅加入蒜末和莴笋炒香，加食盐调味。
5、最后将牛肉返锅，加少许鸡粉继续炒匀即可。
6、出锅撒上葱花点缀，这一道菜就做好了。
