凉拌鲫鱼怎么做

1、准备小葱，辣椒，蒜，嫩姜，老姜，豆芽，鲫鱼，先将各种食材准备好。

3、姜先切几片进行保留，然后其余的同蒜一起斩碎，葱跟香菜切成小段，小米辣切成小段。

5、将腌制好的鲫鱼，在其鱼肚中放入姜片，鱼身上放一些姜丝，放在蒸锅大约蒸10分钟左陴查哉厥右，注意不要蒸太久了，不然肉质老了就不好吃了，时间的把控很重要。