西芹腰果炒虾仁

1、盐田虾仁来个特写

2、虾仁加入适量料油、生粉拌匀

3、虾仁加入适量料油、生粉拌匀

4、准备西芹、红椒，并清洗干净

5、红椒切菱形状

6、西芹切斜厚片

7、姜切丝

8、准备熟腰果（如果生的可以放烤箱，200度烤20分钟，或者拿油炸熟）

9、锅中入水，水开后放入西芹焯2分钟，捞出沥干水份

10、炒锅中放油，油六七成热后，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用

11、倒入油，放姜爆香

12、倒入控干水份的西芹翻炒几下

13、再加入红椒翻炒均匀

14、接着倒入虾仁、腰果翻炒

15、加入适量盐调味

16、盛盘上桌咯