1、将鲫鱼处理干净洗净
2、鱼身磋上盐放上姜片淋上料酒腌制半小时
3、起锅加适量油烧热后加入蒜末，耗油翻炒均匀
4、将炒好的蒜蓉酱放入鱼肚子里
5、放入蒸锅蒸熟
6、碗中加入姜，小米辣，蒜末，白糖，生抽，醋搅拌均匀
7、将料汁倒在蒸好的鱼身上就完成了
