1、原料图
2、鸡胸脯肉洗净切片，加入蛋清、盐、少许油拌匀。
3、豆苗去老叶清洗干净。
4、锅中热油5成热时，放入姜蒜煸香。
5、放入鸡肉片，轻轻滑散至熟，并烹入料酒去腥。
6、锅肉留少许余油，下豆苗翻炒。
7、再投鸡肉片翻炒。
8、加入盐调味。
9、放入味精拌均匀即可。
