木薯肉丸的做法

1、猪肉选择七分瘦3分肥的比较好吃，当然也可以随自己的喜好选择，把肉剁成肉泥状

2、洋葱切碎

3、切好的洋葱放入肉茸中，同时放入盐，胡椒粉，鸡粉搅拌均匀

4、木薯淀粉加一比一的水量泡湿，看用勺舀起看不见水，但不是干粉的状态

5、泡好的粉放入肉茸中，搅拌

6、最好戴上一次性手套用手攥捏，让粉和肉充分融合

7、在团成小圆子状，大小随意了，只不过大的圆子煮的时候要多煮些时间，这是可以拿去冷冻保存，也或者可以煮，炸等

8、水将要烧开的时候放入肉丸，小火煮开后，在小火煮5分钟

9、煮熟的木薯丸子筋道好吃